- Tema: Artikel ini membahas fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) mengenai hukum mengonsumsi ekstrak daging bajing.
- Poin-Poin Penting:
- MUI telah mengeluarkan 11 fatwa terkait hewan, termasuk fatwa tentang bajing dan bulus.
- Fatwa Nomor 48 Tahun 2019 menyatakan bahwa daging bajing halal dikonsumsi (dengan syarat disembelih secara syar'i).
- Namun, jika bajing termasuk satwa langka di suatu daerah, maka tidak boleh diburu dan disembelih.
- Fatwa ini penting karena teknologi pangan memungkinkan ekstrak daging bajing sebagai bahan baku pangan, sehingga perlu panduan hukum.
- Pembahasan ini menjadi pedoman dalam proses sertifikasi halal oleh lembaga halal dunia.
- Fenomena: Perkembangan teknologi pangan yang memungkinkan ekstraksi daging bajing menjadi bahan baku pangan.
5. Contoh:
Misalkan sebuah perusahaan makanan di Indonesia ingin memproduksi sosis dengan menggunakan ekstrak daging bajing. Berdasarkan fatwa MUI ini, perusahaan tersebut harus memastikan bahwa:
- Bajing yang digunakan bukan termasuk hewan langka yang dilindungi di daerah tempat mereka berburu atau memperoleh bajing.
- Proses penyembelihan bajing dilakukan sesuai dengan syariat Islam.
- Perusahaan perlu mendapatkan sertifikasi halal dari lembaga yang berwenang, dengan mengacu pada standar hewan halal yang ditetapkan oleh World Halal Food Council (WHFC)
ENGLISH
- Theme: This article discusses the fatwa (religious edict) of the Indonesian Ulema Council (MUI) regarding the permissibility of consuming squirrel meat extract.
- Key Points:
- MUI has issued 11 fatwas related to animals, including fatwas about squirrels and turtles.
- Fatwa Number 48 of 2019 states that squirrel meat is halal (permissible) to consume (provided it is slaughtered according to Islamic law).
- However, if squirrels are classified as endangered animals in a particular area, they may not be hunted and slaughtered.
- This fatwa is important because food technology enables squirrel meat extract to be used as a food ingredient, thus requiring legal guidance.
- This discussion serves as a guideline in the halal certification process by global halal institutions.
- Phenomenon: The development of food technology that allows the extraction of squirrel meat to be used as a food ingredient.
5. Example: Suppose a food company in Indonesia wants to produce sausages using squirrel meat extract. Based on this MUI fatwa, the company must ensure that:
- The squirrels used are not classified as endangered animals protected in the area where they hunt or obtain the squirrels.
- The slaughtering process of the squirrels is carried out in accordance with Islamic law.
- The company needs to obtain halal certification from an authorized institution, referring to the halal animal standards set by the World Halal Food Council (WHFC)
SPANISH
Tema: Este artículo trata sobre la fatwa (edicto religioso) del Consejo Ulema de Indonesia (MUI) con respecto a la permisibilidad de consumir extracto de carne de ardilla.
- Puntos Clave:
- El MUI ha emitido 11 fatwas relacionadas con animales, incluyendo fatwas sobre ardillas y tortugas.
- La Fatwa Número 48 de 2019 establece que la carne de ardilla es halal (permitida) para consumir (siempre que se sacrifique de acuerdo con la ley islámica).
- Sin embargo, si las ardillas están clasificadas como animales en peligro de extinción en un área en particular, no pueden ser cazadas ni sacrificadas.
- Esta fatwa es importante porque la tecnología alimentaria permite que el extracto de carne de ardilla se utilice como ingrediente alimentario, lo que requiere una guía legal.
- Esta discusión sirve como una guía en el proceso de certificación halal por parte de las instituciones halal globales.
- Fenómeno: El desarrollo de la tecnología alimentaria que permite la extracción de carne de ardilla para ser utilizada como ingrediente alimentario.
5. Ejemplo: Supongamos que una empresa de alimentos en Indonesia quiere producir salchichas utilizando extracto de carne de ardilla. Basado en esta fatwa del MUI, la empresa debe asegurarse de que:
- Las ardillas utilizadas no estén clasificadas como animales en peligro de extinción protegidos en el área donde cazan u obtienen las ardillas.
- El proceso de sacrificio de las ardillas se lleva a cabo de acuerdo con la ley islámica.
- La empresa debe obtener la certificación halal de una institución autorizada, refiriéndose a los estándares de animales halal establecidos por el Consejo Mundial de Alimentos Halal (WHFC)
FRENCH
Thème : Cet article traite de la fatwa (édit religieux) du Conseil indonésien des oulémas (MUI) concernant la permission de consommer de l'extrait de viande d'écureuil.
- Points clés :
- Le MUI a publié 11 fatwas liées aux animaux, y compris des fatwas sur les écureuils et les tortues.
- La fatwa numéro 48 de 2019 stipule que la viande d'écureuil est halal (permise) à la consommation (à condition qu'elle soit abattue conformément à la loi islamique).
- Toutefois, si les écureuils sont classés comme animaux en voie de disparition dans une zone particulière, ils ne peuvent être chassés ou abattus.
- Cette fatwa est importante car la technologie alimentaire permet d'utiliser l'extrait de viande d'écureuil comme ingrédient alimentaire, ce qui nécessite des orientations juridiques.
- Cette discussion sert de guide dans le processus de certification halal par les institutions halal mondiales.
- Phénomène : Le développement de la technologie alimentaire qui permet l'extraction de viande d'écureuil pour être utilisée comme ingrédient alimentaire.
5. Exemple : Supposons qu'une entreprise alimentaire en Indonésie souhaite produire des saucisses à partir d'extrait de viande d'écureuil. Sur la base de cette fatwa du MUI, l'entreprise doit s'assurer que :
- Les écureuils utilisés ne sont pas classés comme animaux en voie de disparition protégés dans la zone où ils chassent ou se procurent les écureuils.
- Le processus d'abattage des écureuils est effectué conformément à la loi islamique.
- L'entreprise doit obtenir la certification halal d'une institution autorisée, en se référant aux normes animales halal établies par le Conseil mondial de l'alimentation halal (WHFC)
PORTUGUESE
Tema: Este artigo discute a fatwa (édito religioso) do Conselho Ulema Indonésio (MUI) sobre a permissibilidade do consumo de extrato de carne de esquilo.
- Pontos-chave:
- O MUI emitiu 11 fatwas relacionadas a animais, incluindo fatwas sobre esquilos e tartarugas.
- A Fatwa Número 48 de 2019 estabelece que a carne de esquilo é halal (permitida) para consumo (desde que seja abatida de acordo com a lei islâmica).
- No entanto, se os esquilos forem classificados como animais ameaçados de extinção em uma determinada área, eles não podem ser caçados ou abatidos.
- Esta fatwa é importante porque a tecnologia de alimentos permite que o extrato de carne de esquilo seja usado como ingrediente alimentar, exigindo, assim, orientação jurídica.
- Esta discussão serve como um guia no processo de certificação halal por instituições halal globais.
- Fenômeno: O desenvolvimento da tecnologia de alimentos que permite a extração de carne de esquilo para ser usada como ingrediente alimentar.
5. Exemplo: Suponha que uma empresa de alimentos na Indonésia queira produzir salsichas usando extrato de carne de esquilo. Com base nesta fatwa do MUI, a empresa deve garantir que:
- Os esquilos usados não sejam classificados como animais ameaçados de extinção protegidos na área onde caçam ou obtêm os esquilos.
- O processo de abate dos esquilos seja realizado de acordo com a lei islâmica.
- A empresa precisa obter a certificação halal de uma instituição autorizada, referindo-se aos padrões de animais halal estabelecidos pelo Conselho Mundial de Alimentos Halal (WHFC)
ARABIC
- الموضوع: يتناول هذا المقال فتوى مجلس العلماء الإندونيسي (MUI) بشأن جواز استهلاك مستخلص لحم السنجاب.
- النقاط الرئيسية:
- أصدر مجلس العلماء الإندونيسي 11 فتوى تتعلق بالحيوانات، بما في ذلك فتاوى حول السناجب والسلاحف.
- تنص الفتوى رقم 48 لسنة 2019 على أن لحم السنجاب حلال (يجوز) استهلاكه (بشرط أن يتم ذبحه وفقًا للشريعة الإسلامية).
- ومع ذلك، إذا تم تصنيف السناجب كحيوانات مهددة بالانقراض في منطقة معينة، فلا يجوز صيدها أو ذبحها.
- هذه الفتوى مهمة لأن تكنولوجيا الأغذية تسمح باستخدام مستخلص لحم السنجاب كمكون غذائي، مما يتطلب إرشادات قانونية.
- هذه المناقشة بمثابة دليل في عملية إصدار الشهادات الحلال من قبل المؤسسات الحلال العالمية.
- الظاهرة: تطور تكنولوجيا الأغذية التي تسمح باستخلاص لحم السنجاب لاستخدامه كمكون غذائي.
5. مثال: لنفترض أن شركة أغذية في إندونيسيا ترغب في إنتاج نقانق باستخدام مستخلص لحم السنجاب. بناءً على فتوى مجلس العلماء الإندونيسي هذه، يجب على الشركة التأكد من:
- عدم تصنيف السناجب المستخدمة كحيوانات مهددة بالانقراض محمية في المنطقة التي تصطاد فيها أو تحصل على السناجب.
- أن تتم عملية ذبح السناجب وفقًا للشريعة الإسلامية.
- تحتاج الشركة إلى الحصول على شهادة حلال من مؤسسة معتمدة، مع الرجوع إلى معايير الحيوانات الحلال التي وضعها المجلس العالمي للأغذية الحلال (WHFC)
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